コロナのお正月、回転ずしで「寒ブリ」が例年以上におススメな理由

お正月は、おすしが食卓に上る機会が増え、持ち帰りができる回転ずしを利用する方も多いことでしょう。今年は、昨年からのコロナの影響で、水産品の流通状況が例年と違うこともあり、いつもよりお買い得なネタもチラホラ見受けられるとか。さかなコーディネータのながさき一生さんが2021年のお正月にオススメの寿司ネタについて、レポートします。