巣ごもり外出自粛生活で、運動不足に加えて食べてばかりですっかり太ってしまった、というビジネスパーソンは、けっして少なくないだろう。ダイエットや生活習慣病の予防対策など、のべ1万人の栄養指導に携わってきた管理栄養士の菊池真由子氏が、このたび『食べて、やせる! おうちdeダイエット』を出版。同書からの抜粋で、巣ごもりライフでムダに太らないために食生活で心がけたいポイントを紹介する。
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