ダイエットや生活習慣病の予防対策など、のべ１万人の栄養指導に携わってきた管理栄養士の菊池真由子氏が、このたび『食べて、やせる！　おうちdeダイエット』を出版。同書からの抜粋で、おいしく食べながらやせるための効果的な食習慣を紹介する。