炎症性腸疾患と食事の関係、加糖飲料などの「超」加工食よりも植物性食品を

潰瘍性大腸炎やクローン病に代表される炎症性腸疾患（IBD）は、自己免疫疾患の一つで下痢や腹痛、血便などが生じる。欧米に多い病気だが、今世紀に入りアジア諸国で増加中だ。