「結果的に食べる量が半分になる」食事術を、医師で禅僧が指南

精神科医で禅僧の川野泰周氏の新著『半分、減らす。』からの一部抜粋で、生活すべてにおいて1/2を心がける「シンプル生活術」を指南する。今回のテーマは「食事」。どうすれば食べすぎを防ぎ、食事の量を半分に減らして、スリムで健康的な食生活を営むことができるのか。ストイックに頑張らなくても、結果的に食べる量が半減する食事術とは？