日本の農業改革にフランスの「アグリテック」最新事情が参考になる理由

日本と同じく欧州でも、気候変動への対応、農業従事者の減少と高齢化、食料安全保障の強化、市民の志向変化（エシカル消費、地産地消、健康等）など「食」を取り巻く環境が急変しています。こうした中、欧州最大の農業国フランスでは、より持続可能な農業への転換を支えるアグリテック（農業革新のための技術）のエコシステムが急発展しています。