サイゼリヤ最高値商品は1000円、ロイホは4928円！値上げ時代の外食業界の成否分析

人々の外食頻度が減少したことで、「目的来店」を増やせる外食企業に勝ち目がありそうだ。外食業界を30年超ウォッチしているアナリストが、回転ずしからファミレス、居酒屋まで幅広く分析する。