「クラフトビール」をサラッと注文できる基礎講座、いつものビールと何が違う？

クラフトビールの勢いが止まらない。マイクロブルワリー（小規模醸造所）の数は、2023年12月時点で全国におよそ740社。これは10年前の3.5倍の数であり、いまも新たなブルワリーが続々と各地に誕生している。さらにクラフトビールが飲める飲食店も急増中。なぜクラフトビール市場ががこれほどの勢いで拡大しているのか？　その理由と背景、そして、お店で好みの味をチョイスできる基礎知識をお届けします！