料理研究家リュウジさん炎上…「味の素＝毒のデマ」が100年以上続く3つの原因とは？

人気料理研究家のリュウジ氏と「味の素＝毒」だと主張する人たちの議論が燃えている。「味の素＝毒」というのはデマで、「ファクト」はずいぶん昔から社会に提示されているのだが、なぜネガティブイメージは払拭されないのか。