身体の「解毒システム」を活性化する食べ物18選

肝臓は、食事に含まれる植物性栄養素のサポートを必要としている。肝臓の解毒経路を最も促進する食品群は、体内に存在する最も強力な抗酸化物質であるグルタチオンの生成を促進する硫黄化合物を含むアブラナ科の野菜（ブロッコリー、コラード、ケール、キャベツ、芽キャベツなど）だ。