
2025.5.26
ミトコンドリアに適切な栄養を与える食べ物11選【書籍オンライン編集部セレクション】
ミトコンドリアに適切な栄養を与えること、つまりきれいに燃焼する燃料を使い、糖とデンプンを避け、良質な脂肪を増やし、主要栄養素の最適なレベルを保つことを学べば、代謝がチューンアップできる。そしてこれを食事時間制限食やファスティングな…
翻訳家。訳書にジェイコブセン『ハチはなぜ大量死したのか』(文藝春秋)、スクルート『ヒーラ細胞の数奇な運命』(河出書房新社)、グレーバー『がん免疫療法の突破口』(早川書房)、トドロフ『第一印象の科学』(みすず書房)、タンミンウー『ビルマ 危機の本質』(河出書房新社)、チャップリン『チャップリン自伝』(新潮社)、リーバーマン『運動の神話』(早川書房)、ラスティグ『果糖中毒』(ダイヤモンド社)ほか多数。
2025.5.26
ミトコンドリアに適切な栄養を与えること、つまりきれいに燃焼する燃料を使い、糖とデンプンを避け、良質な脂肪を増やし、主要栄養素の最適なレベルを保つことを学べば、代謝がチューンアップできる。そしてこれを食事時間制限食やファスティングな…
2024.10.21
ドクター・カーラ・フィッツジェラルドと共同研究者は、43人の健康な成人男性(50~72歳)を対象にして行った、機能性医学に基づく包括的な生活習慣の介入を行う研究で、驚くべき結果を手にした。被験者たちは8週間の治療プログラムを受けた。その…
2024.10.19
腸を治すにはどうすればいいのだろうか? 基本的なステップを紹介しよう。私はこのステップを「雑草除去、種まき、施肥のプログラム」と好んで呼んでいる。つまり、悪玉菌を取り除き、プロバイオティクスの種をまき、善玉菌に栄養を与えて腸内環境…
2024.10.18
現代人の便の状態は、恐ろしいほど危険な状態にある。狩猟採集民の便を調べると、現代人のそれとは大きく異なる微生物で構成されていることがわかる。なぜ現代人のウンチは堆肥の山ではなく、汚水槽になってしまったのか?
2024.10.17
ドクター・シンクレアと興味深い話をした際、彼は研究室で年老いたマウスにNAD+増強分子を与えたときの逸話を紹介してくれた。この化合物から強大なエネルギーを手にしたマウスは、マウス用トレッドミル[ランニングマシン]を文字通り破壊してし…
2024.10.16
120歳、150歳、200歳まで(若々しさと活力を感じながら)生きることは、すぐ目前まできている治療法や技術の革新によって、まもなく可能になるだろう。あと10年あるいは15年健康を維持できれば、寿命回避速度に達するであろうとき、つまり科学の進…
2024.10.15
世界一の健康長寿エリアに暮らす人々は、ジムに通う必要も、オーガニック食品を買う必要も、ソーシャルメディアを呆然とスクロールし続ける必要もない。彼らの生活そのものに、薬効のある食べ物、山を上り下りする運動、生涯続く深い友情とコミュニ…
2024.10.14
2021年の夏、私はサルデーニャのオリアストラ県を訪ねた。そこは、世界で最も長寿の男性たちが暮らしている場所だ。サルデーニャ出身者と彼女たちの旅行会社「ゼア」の案内で、私はサルデーニャの人々の家庭を訪れ、百寿者の世界、すなわちこの3000…
2024.10.13
長寿科学分野において確実に証明されている現象の1つは、食べるカロリーを減らして体内で飢餓反応を引き起こすと、健康や長寿に長期的かつ大きな効果が生まれることだ。空腹で惨めな思いをしたり、筋肉や骨密度を減らしたり、性ホルモンや性欲が減…
2024.10.12
最も優れた寿命の予測因子の1つは、最大酸素摂取量(VO2max)と呼ばれるもので、これにより、代謝効率とフィットネスレベルを間接的に測定することができる。フィットネスレベルが上がれば上がるほど、あなたは健康になり、長生きすることができる…
2024.10.11
寿命を延ばし、慢性病を予防したり、それから回復させたりするための介入策を1つだけ処方するとしたら、私は、食事から糖分と精製デンプンを大幅に減らすか、除去するだろう。
2024.10.10
現在、アメリカ人の10人に9人以上が不均衡な血糖値とインスリン抵抗性の影響を被っているが、その原因は、高度に加工された高糖質・高デンプンの食生活と座りがちなライフスタイルにある。医師がそのことを見逃す率は、最大90%に及んでいる。さら…
2024.10.9
質の悪い部品からできている身体は、機能の劣った身体になる。筋肉の減少と骨の減少は、老化や加齢に伴う病気の大きな要因だ。筋肉は代謝が行われる場所であり、筋肉量の低下は代謝の低下、さらにはもっと悪いことを引き起こす。脂肪がサシのように…
2024.10.8
今日の大部分の医学は老化を病気とみなしていない。だが、老化は病気であり、しかも治療可能な病気であると考えたらどうなるだろうか? アメリカの医学界はこの考えを受け入れていないが、世界保健機関(WHO)は老化を病気として公式に認めている。
2024.10.7
循環系とリンパ系からなる輸送システムは、組織由来の代謝廃棄物を取り除いたあと、肝臓と腎臓に浄化させるために血液とリンパ液を心臓に戻す。血管とリンパ液の流れの機能障害を引き起こし、心臓病を促進するものは何だろう?
2024.10.6
キノコ類は免疫システムを調整するだけでなく、抗がん化合物を含んでいる。また、ビタミンC、亜鉛、セレン、ビタミンDが豊富な食品は、免疫力を強化し、炎症速度を低下させる。
2024.10.5
ミトコンドリアに適切な栄養を与えること、つまりきれいに燃焼する燃料を使い、糖とデンプンを避け、良質な脂肪を増やし、主要栄養素の最適なレベルを保つことを学べば、代謝がチューンアップできる。そしてこれを食事時間制限食やファスティングな…
2024.10.4
脳と神経伝達物質も、食生活から大きな影響を受ける。今では、脳機能に影響を及ぼす食物の力を認識する、まったく新たな精神医学分野が確立されており、スタンフォード大学には代謝精神医学科が、ハーバード大学には栄養・生活習慣精神医学科がある…
2024.10.3
肝臓は、食事に含まれる植物性栄養素のサポートを必要としている。肝臓の解毒経路を最も促進する食品群は、体内に存在する最も強力な抗酸化物質であるグルタチオンの生成を促進する硫黄化合物を含むアブラナ科の野菜(ブロッコリー、コラード、ケー…
2024.10.2
『ニューイングランド・ジャーナル・オブ・メディスン』にドクター・ジェイムズ・フリースが発表した画期的な研究論文「老化、自然死、病的状態の圧縮」では、理想的な体重を維持し、喫煙せず、定期的に運動すれば、健康で活発な状態で長生きするこ…
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