「借金王」から始まった！知的障害者と作るチョコレート革命の奇跡

芸人・大川総裁が、福祉の当たり前をひっくり返すプロたちに話を聞く。今回は知的障害者の一般雇用を可能にした久遠チョコレートの設立者・夏目浩次さんの挑戦を紹介する。夏目さんはチョコレートのことを「誰も排除しない食材」と表現。その理由とは。本稿は、大川 豊『大川総裁の福祉論！――知的障がい者と“食う寝るところ、住むところ”』（旬報社）の一部を抜粋・編集したものです。