1日1杯でOK！頭のいい子が毎朝のんでいる「パーフェクト飲料」【小児科医が教える】

学力アップのためには「脳」を活性化させることが重要だが、「脳」を活性化させるためのカギを握っているのは「日々の食事」。頭と心を健やかに育むために必要な栄養素や食事ルールとは。脳と食事や栄養の関係性について小児科医がアドバイスする。本稿は、伊藤明子監修、若宮寿子レシピ作成・調理『頭のいい子が食べている最強レシピ』（宝島社）の一部を抜粋・編集したものです。