脂質カットと糖質カット、健康にいいのはどっち？医師が出した「最終結論」

世の中で周期的に話題になる、特定の主要栄養素を排除するようなダイエット方法。しかしそれらは、メンタルを健康に保つ上で間違った考え方なのだという。精神科医であり、かつ栄養士、調理師である著者が「不安を消す」食事の摂り方を教える。本稿は、※ウーマ・ナイド『最新科学が証明！人気精神科医が教える メンタルを強くする最強の食事術』（SBクリエイティブ）の一部を抜粋・編集したものです。