「炊き立てのご飯」と「冷やご飯」、血糖値が上がりにくいのはどっち？【太らない食べ方のコツ】

近年、糖質制限や低糖質ブームにより「糖質＝悪者」というイメージを持つ人が増えました。しかし、糖質は五大栄養素の一つであり、私たちの体にとって重要な栄養素です。今回は、この糖質を多く含む「炭水化物」の選び方、食べ方についてお伝えします。