サーティワンがアイス専門店で独り勝ち！そのウラにあるシンプルだけど甘くない「すごい戦略」の正体

アイスクリームのトップチェーン、B-R サーティワン アイスクリーム（以下サーティワン）が、3年連続で過去最高売り上げを更新しました。アイスクリームと言えばスーパーやコンビニで買う機会が多いものですが、同社のアイスは売り場には並びません。サーティワンは店舗販売が中心です。なぜ「わざわざ買いに行くアイス」がこれほど支持されるのか。アイスクリームチェーンとして独走する同社の成功の秘訣に迫ります。