ラーメンは週に1～2回、スープは半分まで…ラーメン王国「山形」県立米沢栄養大からの報告

世界に誇る日本食、ラーメン。手頃なものから、こだわりの高級品、ご当地ラーメンと多様性も魅力だ。その一方で、ラーメンの麺とスープは塩分が多く含まれており、食べ過ぎは健康を損ねる可能性が指摘されている。