世界20ヵ国以上で純米大吟醸<獺祭>を展開する、旭酒造の桜井博志社長。今回は、その<獺祭>を米シカゴで手に入れるため30キロの道のりを毎週のように往復していた(!)という漫画家のヤマザキマリさんを迎え、日本酒にみる日本人ならではの繊細さを大いに語り合います。
続きを読む“〆切”とかけて、“獺祭”と解く。
その心は……「日本人にしか守れない」
漫画家ヤマザキマリさん VS 桜井博志旭酒造社長 対談
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