「回転寿司業界危機説」5つの根拠を検証する

2年ほど前、「回転寿司業界に危機が来た」という報道が相次いだことがあった。しかし、いまだに回転寿司は絶好調である。そこで今回は危機説の根拠とされてきた5つの都市伝説を戦略コンサルタントの視点で検証してみたい。