バランスのとれた食生活を目指すなかで、独身、既婚に限らず、ビジネスマンが主導権をもって献立を選びやすいのが昼食だろう。しかし、実は“あの人気ランチ”や“ヘルシー”という名のつく一見バランスのとれた食事には、「落とし穴」があった。
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