キッコーマン社長が半世紀前、自信満々に語った「醤油の海外輸出」の可能性

キッコーマンの醤油が初めて米国に渡ったのは、1868（明治元）年の第1回ハワイ移民船に積み込まれたときまでさかのぼる。その後は、米国のみならず、中国大陸や東南アジアに日本人が進出するのに伴い、日系人や在留邦人向けに醤油が輸出された。今回紹介するのは、1966年11月28日号に掲載された茂木啓三郎（1899年8月5日～1993年8月16日）のインタビューだ。