コロナで大打撃の米国外食産業、飢える失業者を「捨て身」で救う1人のシェフ

「9.11テロのときより10倍はひどい」と米国人に言わしめる、今回のコロナ不況。外出自粛が相次ぐ中、外食産業は壊滅的なダメージを受けている。そんな中、自らの店のスタッフを解雇せざるを得なかったあるレストランシェフが始めた取り組みが、全米で注目されている。