ラーメン・カレー・定食5社／いきなりステーキ大ピンチ！日高屋、大戸屋も苦境【9月度・業界天気図】

コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次の経営データをつぶさに見ると、企業の再起力において明暗がはっきりと分かれている。前年同期と比べた月次の業績データの推移から、6つの天気図で各社がいま置かれた状況を明らかにする。今回は、9月度のラーメン・カレー・定食編だ。