かっぱ寿司、はなの舞…資本金を減らし「中小企業化」のなりふり構わぬ台所事情

経営難に陥った外食企業が資本金を1億円以下に減資し、「中小企業化」する事例が相次いでいる。企業の信用を左右しかねない行為ではあるものの、税制上のメリットなど背に腹は代えられない事情がある。