「道徳ビタミン」不足するとイライラ…どんな食材から補える？【専門医が解説】

胃のケアをすることは脳（メンタル）によい影響をおよぼす――。消化器内科医療の最前線を牽引するドクターが、最新の遺伝子研究と2万人の臨床データから導き出した「脳と胃に良い食品」を紹介する。本稿は、一石英一郎『「胃」を整えると自然と「不安」が消えていく』（アチーブメント出版）の一部を抜粋・編集したものです。