次々に登場する中華の「Ｂ級グルメ」
老舗・横浜中華街の奮起に期待

都内の千駄ヶ谷の中華レストランから、上海の伝統的朝食メニューを楽しむ食事会に招待された。このように今、日本では中華の新メニューが次々と登場。気になるのは老舗・横浜中華街の発信力が落ちていること。奮起を期待したい。