ミトコンドリアに適切な栄養を与えること、つまりきれいに燃焼する燃料を使い、糖とデンプンを避け、良質な脂肪を増やし、主要栄養素の最適なレベルを保つことを学べば、代謝がチューンアップできる。そしてこれを食事時間制限食やファスティングなどによるミニブレイクと組み合わせれば、健康、活力、長寿にパワフルな若返り効果をもたらすことができるだろう。

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