日本人の98％が足りていない「最強ビタミン」とは？がんも予防する“処方箋超え”の驚くべき効果

日本人の多くは栄養素の摂取量が不足、また過剰であることが、さまざまな調査から明らかになっている。カロリーや塩分は必要以上に摂取している反面、タンパク質、食物繊維、カリウム、カルシウム等々、大切な栄養素は足りていないのだ。人にとって有益であるものの、圧倒的に足りていないビタミンとは何か。