日本のスーパーがビジネスとして「終わっている」理由、イオンとイトーヨーカ堂はどちらがより深刻？【高岡浩三】

元ネスレ日本CEOの高岡浩三氏が、最新決算などを踏まえて日本の大手企業を本音で評価した『企業の通信簿』。今回は、同書から一部抜粋し、日本のスーパーマーケット業界が抱える課題に迫る。イオンとイトーヨーカ堂で状況がより深刻なのはどちらなのか？