「うんち」と「おしっこ」は、ただのゴミではない。体の中で起きている驚きのこと

体からゴミを捨てる作業は、実は単純な「ゴミ出し」ではない。体内では、必要な栄養を残し、不要なものだけを綺麗に取り除く見事な仕分けが行われている。食べたものの残りかすや、血液中の老廃物はどう処理されているのか。知っているようで知らない「便と尿」ができる驚きの仕組みを『アメリカの中学生が学んでいる 14歳からの生物学』から分かりやすく解説する。