ウミガメを生で食べ、肛門から水分を摂取して生き延びる……。椎名誠に聞く「漂流者たちのおどろきの食事」

1973年、太平洋を航海中にクジラと衝突して船を失い、118日間を漂流した英国人のモーリスとマラリンのベイリー夫妻。その壮絶な実話を描いたノンフィクション『極限の漂流118日間』（ソフィー・エルムハースト著、村井章子訳）に、作家の椎名誠さんは「波の数ほどの絶望を切り裂いていくと世界最大のシーフードレストランがあった――さわやかでおいしい漂流記」という推薦文を寄せた。『漂流者は何を食べていたか』（新潮選書）の著者でもある椎名さんならではの視点だ。インタビュー第4回は、漂流と「食」について聞いた。