自家スモークした山海の恵みを堪能　鍛冶町
スモークバーベキュー　さくら

「穴子燻製炭火焼」は余計な水分が抜け、締まった身に薄い塩味が加わり独特の風味。タコと桜エビを具に使った薩摩揚げなど、どれも酒の肴にぴったり。