健康志向にファンドも群がり価格が高騰
ナッツ市況異変を操る投機マネーの正体

アーモンドやクルミ、ピスタチオなど、ナッツ類の国際価格が軒並み高騰している。「かつてない大幅な値上がりに業界全体が慌てふためいている」（中島洋人・日本ナッツ協会会長）ほどだ。需要を押し上げている最大の要因は、世界的な健康志向の高まりにある。