輸入産業は自らの「円安限界点」を把握しているか？
ユネスコ無形文化遺産となった「和食」の価値を問う

円安は輸入価格の情報をもたらし、食品メーカーなど原材料を輸入する企業にとっては逆風となる。そこで、味の素と山崎製パンの2社を例に、「円安限界点」を独自の指標を使って探ってみることにした。