ホイップクリームのまろやかさと抹茶アイスのほろ苦さがたまらない！
ホイップクリームはほんのり甘く、なめらかな口どけが好印象。ミルクの豊かなコクとほのかなバニラの香りが、口の中でふんわりと広がります。
このホイップクリームの魅力は、抹茶アイスと重なることで味わいがより豊かになること。ホイップクリームのやさしい甘さが抹茶のほろ苦さを引き立て、全体が調和のとれた味わいになります。
口の中で冷たい抹茶アイスと柔らかなホイップクリームが溶け合い、食感も風味も少しずつ変化していくのが楽しい。食べ進めるほどに満足感が増していきます。
わらび餅はもちもちというより、ゼリーのような「ぷるん」とした繊細な食感。噛むとやさしく崩れ、口の中でなめらかにとけていくような心地よさがあります。
わらび粉ならではのつるんとしたのど越しも魅力のひとつ。冷たい抹茶アイスやふんわりとしたホイップクリームと一緒に味わうことで食感の違いがより際立ち、最後まで飽きずに食べられます。
抹茶ゼリーとゆであずきの相性がバツグン
抹茶ゼリーはしっかりとした苦さがあり、甘さは控えめ。深みのある苦みが口の中に広がり、ホイップクリームと抹茶アイス、ソフトクリームの濃厚さをキリっと引き締めてくれます。
ゆであずきは和のやさしさと満足感を担う、とても重要な存在。粒感がしっかり残っていて、噛むたびにやさしい甘さとほのかな塩味が口の中に広がります。コーンフレークのサクサク感と香ばしさも、このパフェの隠れた名脇役です。
食べ進めていくとホイップクリームの量が多いと感じる瞬間があったので、「ホイップクリームの量を減らして途中に柑橘フルーツを入れれば、味の変化が増してさらにおいしくなるのでは」と思いました。
