祝いの席に欠かせない“目出度い”魚、
「鯛」は味良し、体にも良し

鯛は「目出度い」に通じ、縁起の良い語呂合わせになる上、脂の乗り切った桜鯛は味も極上。古代から赤を神聖視してきた日本人は、祝いの席には欠かせないものとして、鯛…特に桜鯛を重用してきました。