古事記の時代から愛され続けた「筍」
動脈硬化予防やダイエットにも効果

植物系の国産缶詰第一号であり、日本の古典文学史上、最初に登場する野菜でもある「筍」。調理法の数もダントツに多く、「古事記」でもイザナギを追う黄泉醜女も使命を忘れて夢中で食させたというほど、古の時代より日本人に愛されてきた青物野菜です。