コンビニエンスストアや外食チェーンの商品開発の秘密や、人気ランキングを取り上げたテレビのバラエティー番組をしばしば目にする。これらは視聴率がどんなに低位に張り付いても、打ち切りにならないマジックがある。テレビ局にとって、視聴率以外の「うまみ」があるからだ。

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