認知症と腸内細菌の関係に注目、日本食と食後のコーヒーで予防を

認知症患者の腸内細菌には変化が生じている。注目されるのは、ヒトの腸内細菌の2～4割を占め、「日和見菌」といわれるバクテロイデス菌だ。