映画『ロッキー』の生卵飲み干しシーンで米国人観客が悲鳴を上げた理由

生でも加熱しても食べられる「完全栄養食品」の代表格、卵は健康食としても効果が改めて見直されている。さらには、万年「価格の優等生」でもあり、いまでも家計の味方である。そして、生以外でも和洋中の万能食材として、また朝昼晩と幅広い料理で大活躍している。今回は日本人が愛してやまない卵について解説しよう。