中高年の動脈硬化リスクを防ぐ「毎日30分の習慣」とは？【“神の手”の心臓外科医が解説】

現代日本の社会人には生活習慣の変化から動脈硬化のリスクが日に日に高まっているという。まだまだ働き盛りの中高年のビジネスパーソンにとって動脈硬化は大きな脅威だ。1万件を超える心臓外科手術を経験した心臓外科医の天野篤氏が解説する、食事や運動などの日常のちょっとした努力で動脈硬化を防ぐための予防術とは？※本稿は、天野 篤『60代、70代なら知っておく 血管と心臓を守る日常』（講談社）の一部を抜粋・編集したものです。