本気になれば8億人の食料だって賄える！本当はすごい日本農業の底力

日本の土壌は世界的に見て比較的良好な状態にあるものの、その潜在能力は十分に引き出されていない。日本の生産能力を上げるためにも、農産物価格の引き上げや大規模農家への支援強化など、抜本的な対策が必要なのだ。※本稿は、有坪民雄『誰も農業を知らない2　SDGsを突きつめれば、日本の農業は世界をリードする』（原書房）の一部を抜粋・編集したものです。