NEWS小山慶一郎の姉「みきママ」、長男の東大合格を後押しした「頭と体」を作る肉料理とは？

NEWS小山慶一郎の実姉としてもお馴染みで、TVやYouTubeでは豪快なキャラで人気の料理研究家「みきママ」。節約しつつも豪華に見える美味しいレシピは、子どもの心と頭と体の栄養素をとことん考え抜いたすぐれもので、ママたちからの支持を集めている。そのおかげもあってか、長男は昨春東大に現役合格。小学生から大学生までの3人の子供を持つみきママが考案した、小中高生の成長を促進する肉料理レシピを『みきママ やり抜きごはん』（主婦の友社）より一部抜粋・編集してお送りする。