みきママ

安くても豪華に見える美味しいレシピが人気の料理研究家で、NEWS小山慶一郎の実姉でもある「みきママ」。テレビやYouTubeでは豪快なキャラでお馴染みだが、栄養を考え抜いたレシピで長男を東大へと導いた。自身も小学生から大学生までの3人の子供を持つみきママは、子どもの食事を考えるうえでの難関のひとつ、“野菜嫌い“をどう乗り越えたのか。実際の野菜レシピを交えつつ、『みきママ やり抜きごはん』（主婦の友社）より一部抜粋・編集してお送りする。

NEWS小山慶一郎の実姉としてもお馴染みで、TVやYouTubeでは豪快なキャラで人気の料理研究家「みきママ」。節約しつつも豪華に見える美味しいレシピは、子どもの心と頭と体の栄養素をとことん考え抜いたすぐれもので、ママたちからの支持を集めている。そのおかげもあってか、長男は昨春東大に現役合格。小学生から大学生までの3人の子供を持つみきママが考案した、小中高生の成長を促進する肉料理レシピを『みきママ やり抜きごはん』（主婦の友社）より一部抜粋・編集してお送りする。