「食べ放題で元を取る人」のメニュー選びに共通する“たった1つの基準”とは？【グルメ専門家が解説】

焼肉や寿司の食べ放題はなぜ人気なのか。店は、どんな工夫で儲けているのか？客からすると最も気になる、「何をどれだけ食べれば元が取れるのか」問題には、意外な答えを提示したい。さらに、この夏におすすめのホテルブッフェを写真付きで紹介しよう。まずは目で見て味わってほしい。