認知症になりにくい人が選んでいた「意外なチーズ」とは？【2.8万人を追跡調査】

チーズは休日の集まりにしばしば登場する食品だが、実は脳の健康を守っているかもしれないと誰が想像しただろうか。ルンド大学（スウェーデン）栄養学准教授のEmily Sonestedt氏らの研究によると、高脂肪のチーズを摂取する量が多いことは、認知症リスクの低下に関連している可能性のあることが明らかになったという。