株式会社阪食代表取締役社長　千野和利
「これからの3年で阪食は大きく変わる」
新業態の「高質食品専門館」が好調

阪食が、昨夏から取り組んでいる「高質食品専門館」が好調に売上を伸ばしている。手応えを得る同社では今後、この業態をさらに進化させ、新たなビジネス展開も計画しているという。今後の事業展開について千野社長に聞いた。