伊東賢児

1968年三重県生まれ。89年名古屋ヒルトンホテル開業スタッフとして入社。91年日本ソムリエ協会認定ソムリエ取得、95年日本ソムリエ協会認定シニア・ソムリエ取得、同年ポメリー・ソムリエスカラシップ優勝。97年有限会社シェ・イノ（https://www.chezinno.jp/）にシェフ・ソムリエとして入社。2022年10月より現職。シャンパーニュワイン騎士団シュヴァリエ(騎士)、同オフィシエ。ボルドーワイン騎士団シュヴァリエ（騎士）。フランスチーズ鑑定騎士団シュヴァリエ（騎士）。社）インターナショナル・メートル・サーヴァー・アソシエーション「グラン・メートル」受賞。