製麹装置は透過光で麹の均一さを判別する Photo by Junichi Takahashi 「バリバリ乾かす」という出麹 Photo by Junichi Takahashi 酒母造り Photo by Junichi Takahashi 次のページ 1枚ずつはんこを押す荷札ラベル、キャップのロゴデザインは仕込み水の源、名峰粟ヶ岳から流れる加茂川 前へ戻る 1 2 3 4 5 最後 次へ進む ▲ページのトップに戻る