あっさりとした味わいのたけのこと、濃いめの味付けの牛肉が相性ばつぐん！
たけのこはだしで味付けされています。噛み締めるたびにじゅわりとだしの旨味が口の中に広がっておいしいです。
ただだしの味わいがするだけでなく、ほんのりとした酸味が感じられて、後味はかなりサッパリとしています。
ちょっぴり甘くて濃いめの味の牛肉と、だしが香るやさしい味わいのたけのこは相性ばつぐんで、食べる手が止まりません。
たけのこは、姫皮だけでなく根元の部分もあります
たけのこは柔らかな姫皮の方が多いですが、根元の部分も少しだけありました。
根元の部分は姫皮に比べて食感がやや固め。といいつつも、メンマのようなシャキシャキとした食感ではなく、根元にしてはかなり柔らかくて食べやすいです。
姫皮と比べて、根元の方がたけのこ本来の味わいがしっかりと感じられます。
おんたまを絡めると、コクが増してさらにおいしい！
だしとたけのこのおいしさを存分に堪能した後は、おんたまをのせていただきます。
おんたまの黄身をスプーンでそっと割り、たけのこと黄身を絡めて食べると幸福感がすごい！
だしの味わいに黄身のコクがプラスされることで、まろやかで濃厚な味わいが楽しめます。
たけのこ牛丼に「七味」をかけると、さらにおいしいらしい
SNSでたけのこ牛丼のことを調べていたときに「七味をかけるとさらにうまい」という投稿を見かけました。
この投稿がとっても気になったので実際に七味を振りかけて食べてみると、これが衝撃的なほどおいしくて感動。
七味に入っている青のりの香りがふわっと広がり、辛味が味をグッと引き締めてくれます。
だしの旨味と非常に相性が良いので、辛いのが苦手でない方にはぜひとも試してほしいアレンジです。
